椰汁桂花馬蹄千層糕

老公生日，沒時間買蛋糕，家裡有馬蹄粉，突發奇想就做了一個千層糕當蛋糕，簡單快捷，好吃又美美噠！

用料  

椰汁桂花馬蹄千層糕的做法  

1. 300克的馬蹄粉用750ml涼水拌勻至無顆粒，然後過篩

2. 750ml水＋黃片糖＋桂花煮糖水，煮至片糖全部融成液體，聞到桂花香，桂花不要放太少，太少就不好吃了，當然喜歡桂花的可以多放一點！糖融了再煮一下，然後撈起大部分桂花！

3. 做生熟漿：糖水保持中火，然後用湯勺舀一勺到糖水裡，迅速拌勻，然後關火，再把剩下的粉漿跟糖水全部混合均勻！

4. 把500ml水＋椰汁＋煉奶＋200克馬蹄粉全部拌勻過篩至無顆粒即可！

5. 粉漿都準備好了，可以開蒸！水開後蒸盤刷點油好脫模！一層一層地蒸，上一層凝固了再放下一層！全部層數碼完後再蒸制約15分鐘！如果層數較多，較厚的多蒸一點時間！不確定熟了沒有，可以用筷子插進去，拔出來沒有白色的粉漿黏在筷子上即可！晾涼開吃！！

小貼士

太甜容易覺得膩，所以這款馬蹄糕味道相對淡一點！喜歡甜一點的可以多加點糖！