蒸鳥巢蛋

非常快手的一道營養早餐，15分鐘內完成。

用料  

蒸鳥巢蛋的做法  

1. 這道菜很快手，可先把蒸鍋燒上，利用燒開水的時間做胡蘿蔔絲：
   
   胡蘿蔔洗淨去皮，擦長絲

2. 粗細如圖

3. 加一勺植物油攪均勻
   我還加了幾片芹菜葉，不加也可以哈

4. 分幾次加入麵粉，拌勻
   🌹請看好圖中的狀態哈，胡蘿蔔還是散的，不要攪成一團啊😁

5. 盤子裡刷上一層香油

6. 把胡蘿蔔絲放入盤中，中間留個窩

7. 在窩裡打入一個雞蛋

8. 開水上鍋，蒸8分鐘即可

9. 利用蒸的時間做個調料汁：我用生抽一勺半、米醋一勺、油潑辣子半勺，攪勻。
   🌹可根據自己口味任意搭配調料汁，不必強求一致。

10. 蒸好後馬上出鍋，用勺小心鏟動，換盤子。
    🌹其實不換也可以哈😝

11. 澆上調味汁，OK