鳥巢土豆餅

『幸福的模樣』

一直都覺得，媽媽在廚房裡忙碌的身影，是我見過最幸福的模樣，因為媽媽做的飯菜裡，有家的味道。

而現在，我也在努力延續這份幸福，儘管平日裡有再多的煩惱，也會用一餐美食來解決
今日早餐:鳥巢土豆餅，香菜炒牛肉，熗萵苣絲，韓式南南瓜羹

用料  

鳥巢土豆餅的做法  

1. 土豆胡蘿蔔擦絲加入鹽，十三香和蔥花

2. 加少許麵粉

3. 攪拌均勻以後打入一個雞蛋拌勻

4. 電餅鐺熱油下鍋，土豆餅中間用筷子分出一個小窩

5. 一邊煎好反面煎，正面不要煎的太焦翻過來中間加一個鵪鶉蛋，或者一個雞蛋蛋黃都可以

6. 蓋蓋悶至蛋黃凝固

7. 出鍋

8. 再來一張

9. 色香味俱全