迷彩鳥巢蛋

朋友推薦覺得漂亮養眼，且營養美味易操作，記錄分享，日後備用👍

用料  

迷彩鳥巢蛋的做法  

1. 胡蘿蔔.土豆分別切絲放入大碗中，加入白胡椒粉.鹽.麵粉.澱粉.蔥頭碎拌勻。

2. 鍋中少許油熱舀入混勻的土豆胡蘿蔔絲（在碗中用勺劃分四份）整成圓形，中心打入一個雞蛋，蓋上鍋蓋，小火慢煎至熟。

3. 也可翻面煎制，這樣不用蓋鍋蓋，用的時間更短，二面煎至金黃即可。

4. 外皮酥脆內層香軟的鳥巢蛋出爐，開吃吧🤗

小貼士

先切胡蘿蔔絲再切土豆絲直接加入配料拌勻，不用擔心土豆絲氧化。