鳥巢雞蛋餅

用料  

鳥巢雞蛋餅的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔削皮洗淨，擦子擦成絲。

2. 放入鹽，麵粉，2個雞蛋的蛋清，攪拌均勻，蛋黃備用。

3. 鍋中油熱，最小火，把土豆胡蘿蔔絲放入鍋中，用筷子弄成像鳥窩一樣的形狀，一定小火，不然火大了糊了還不熟。中間留個窟窿放蛋黃。

4. 煎一會以後放蛋黃，這蛋黃有點不聽話嗯。

5. 翻個面繼續煎，反覆翻面，一直熟透了，全程小火，我是用電磁爐600瓦。

6. 小火還糊了呢，嘚瑟大勁了😂

7. 配上一杯牛奶，孩子早餐做完。