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用料
鳥巢流心蛋的做法
土豆擦絲,用水沖掉澱粉
放鹽,雞精,蔥花,黑胡椒碎,攪拌均勻
放適量麵粉,攪勻
每個土豆絲上都掛上麵粉,然後還能成團
打一個雞蛋進去攪拌
這一碗分兩個鳥巢放進鍋裡少許底油,放進土豆絲後,中間掏個洞
整理一下造型
打兩個蛋進洞裡
煎至下面固定就翻個面,想吃流心蛋的時間短點
撒上沙拉醬,番茄沙司,剪些海苔絲,完美
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