簡單版韭菜雞蛋餅

用料  

簡單版韭菜雞蛋餅的做法  

1. 先開始做麵糰哈，稱150g中筋麵粉哈～

2. 再加入85g的溫水！

3. 加入1g的酵母哈～

4. 放到廚師機，3擋和麵10分鐘左右哈～

5. 蓋個保鮮膜放到一旁發酵，大概半小時吧～

6. 麵糰發酵的時候開始準備韭菜哈，洗乾淨切碎～

7. 雞蛋加入一點點鹽打散～

8. 加入適量的油，加熱後加入雞蛋液～

9. 把雞蛋炒得碎碎的哈～

10. 加入韭菜之後，加一小勺鹽，控制量哈，可不要加多了，會很鹹！

11. 可以加一丟丟雞精，也可以不加哈，翻炒兩三分鐘就可以啦～放涼一會兒備用！

12. 拿出麵糰，取一小塊攤平把韭菜雞蛋放進去包起來就行了哈～然後加油小火！小火！把油加熱之後放餅下去煎到兩面金黃就可以啦～忘記拍照了哈～