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韭菜具有健胃、提神、溫暖作用,含有豐富的維生素A C E,且具有辛辣的硫化物,不僅具有消炎作用,還促進VA的吸收;胡蘿蔔含有豐富的VA,因此可促進胡蘿蔔素的吸收。
用料
簡單易做的韭菜胡蘿蔔雞蛋餅的做法
將胡蘿蔔切絲,韭菜切小段備用。
兩勺麵粉和半勺糯米粉(糯米粉的作用是增加糯性,做出來的餅軟軟的,依個人考慮是否新增)
新增雞蛋和適量鹽和水,已經準備好的胡蘿蔔和韭菜,攪拌充分
在烙餅機或平底鍋上倒入適量的油,做成自己想要的形狀,放在上面煎
兩面大概各煎5分鐘左右,就可以出鍋啦 再配上沙拉醬或番茄醬,香滋滋美滋滋噠
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