超級簡單韭菜盒子～韭菜雞蛋餅

常做西點，今天也來試試中式的，哈哈

用料  

超級簡單韭菜盒子～韭菜雞蛋餅的做法  

1. 麵粉加入少許鹽，一半邊加入開水攪拌成棉絮狀，另一半邊加入涼水攪拌成棉絮狀，然後用手揉成團，在加家用的陶瓷勺一勺食用油，揉成如圖，放一邊蓋蓋子醒30分鐘，接著準備餡

2. 韭菜洗淨涼幹水後切小段段加點少許食用油香油攪拌勻放一邊（防出水），雞蛋3個打勻，下油鍋炒一下切小，放涼後放入，火腿腸切小段放入，這時加入鹽燒菜的那些量，一起拌勻，韭菜餡稍微鹹一點點好吃

3. 分成的40克左右的小團，擀平包入餡，捏好再擀一下（不是北方人所以不會捏漂亮的褶子，這部就沒拍，結果一樣捏起來就成），具體大小看大家無所謂30-50克一個都可以

4. 忙著焊餅忘了拍入鍋的照了，不粘鍋放少許油，小火，看情況翻面，差不多了出鍋就好啦，娃吃了好多個