超簡單的早餐 韭菜雞蛋餅

這是我做的最多的一種早餐，很簡單，花不了多少時間就可以完成。由於我家孩子不愛吃雞蛋，所以我就會變著法子的把雞蛋加入他的早餐中。

用料  

超簡單的早餐 韭菜雞蛋餅的做法  

1. 這是我自己在花盆種的韭菜，葉子比較小，但很香。由於每次產量少，做菜做餃子之類的又不夠，所以經常用來煎雞蛋餅。將其洗淨切細末。

2. 切好的細末。

3. 打入兩個雞蛋，全蛋。加入少許鹽。

4. 加入普通麵粉，不需要過篩。

5. 攪拌

6. 再加入清水或牛奶，調至流狀，就是倒入鍋中會從中心向四周自動流動。

7. 平底鍋刷油，舀入一大湯勺調好的麵粉液。轉動平底鍋，使其攤平鍋底。攤薄一些更好。小火煎製表面水分變幹，再翻面。

8. 翻過來是這個效果。

9. 另一面也煎至金黃。

10. 趁熱捲起來，當然，不倦平放盤子也可以。

11. 裝盤出鍋。