超簡單小屁股雲吞/餛飩

突然很想吃鮮蝦雲吞呀 But中超的鮮蝦餃子和中餐廳的雲吞實在貴 所以扒了扒食譜
第一次嘗試就成功啦☺

用料  

超簡單小屁股雲吞/餛飩的做法  

1. 豬肉我挑瘦的 切片 用料理機攪拌成碎末
   鮮蝦 剃去蝦線 用料理機攪拌成泥
   （鮮蝦和豬肉最好2比1……But超市鮮蝦好貴 一盒3磅 我就將就了
   加入生粉 鹽 黑胡椒粉，抓勻，加雞蛋攪拌
   
   

2. 攪拌成這樣～然後準備雲吞皮（中超購入 一盒40只左右）

3. 之前從沒包過餛飩 特意上b站看了教程 包出來的樣子加個濾鏡還是能湊合看的😂

小貼士

最好不要加料酒和黃酒，會有奇怪的味道，豬肉和鮮蝦只要夠新鮮都不會有腥味的。