自制餛飩皮 雲吞皮

自從有了壓面機，麵條、餛飩皮都是自制。

用料  

自制餛飩皮 雲吞皮的做法  

1. 麵粉、鹽、水稱量在盆裡。

2. 用筷子攪拌成棉絮狀。

3. 稍微捏一下放壓面機壓。

4. 麵皮全部壓完後，摺疊成雙層放壓面機壓，重複這樣的步驟多壓幾遍。

5. 直到麵皮很光滑。

6. 調厚度檔位，每調一次，邊撒澱粉邊壓。

7. 直到壓到最薄的那個檔位。

8. 麵皮來回拉、疊放好。

9. 先把寬度一分為二，然後切成自己想要的大小。

10. 一斤麵粉出了這麼多皮子。

11. 皮子很薄。

12. 皮子有了，開始包餛飩吧😂

13. 美美的餛飩包好了！

14. 再來一張。

15. 開吃，煮完的餛飩能看出來皮很薄。