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萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦

食譜館 人氣:1.04W
萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖

幾乎每一個小朋友都很喜歡吃火腿腸,於是就有了一些卷火腿腸的花樣饅頭做法,但有的寶媽又好氣又好笑的反饋說寶寶把火腿腸吃了,饅頭留下了(我聽到也笑了,現在的寶寶都很聰明滴),於是我花了不少心思和時間設計了這款萌萌蟲花樣火腿腸饅頭,解決一下寶寶吃卷火腿腸的花樣饅頭遇到的問題。

用料  

材料1
中筋麵粉 100g
牛奶 56克
細砂糖 10克
玉米 3g
酵母 1g
材料2
火腿腸 2根
菠菜粉 少量
可可 少量
紅曲粉 少量

萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法  

  1. 將所有材料稱重好,然後將白砂糖,玉米油和酵母倒入牛奶中,攪拌均勻,加入麵粉,和成團,揉勻揉光滑,取出一點白色留用,再取一點加入黑可可粉揉成深咖色,剩餘加入菠菜粉,揉成綠色,然後分成四份,每份40g,剩餘綠色麵糰備用,將火腿腸分成兩半

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第2張
  2. 將40g綠色麵糰對半分開,各20g

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第3張
  3. 取20g綠色麵糰揉勻揉光滑後搓圓,做蟲蟲的頭部

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第4張
  4. 然後將另外20g綠色麵糰搓成一頭粗一頭細的長條,長度大概是21cm

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第5張
  5. 從粗的一頭開始繞在切好的火腿腸上

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第6張
  6. 我取的火腿腸有點長,就掐掉了一點

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第7張
  7. 全部都卷好做為蟲蟲的身體(如圖)

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第8張
  8. 然後將頭部和身體粘合在一起

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第9張
  9. 再取一點點綠色麵糰,揉圓,一個一個貼在身體兩側做蟲蟲的足

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第10張
  10. 取一點點白色麵糰揉圓壓扁,做蟲蟲的眼白

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第11張
  11. 然後再取一點點咖色麵糰,揉圓貼在眼白處,做蟲蟲的眼珠

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第12張
  12. 再取一點點綠色麵糰,揉圓壓扁,用刮板切成兩半,做蟲蟲的眼皮,這樣一隻困的快睡著的蟲蟲的表情就出來了

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第13張
  13. 取深咖色麵糰,搓細,用剪刀剪斷,做蟲蟲的眉毛,再取一點點揉圓做蟲蟲的嘴巴

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第14張
  14. 然後取一點點綠色麵糰搓細,做蟲蟲的觸鬚

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第15張
  15. 然後用細筆刷,沾一點點紅曲粉,塗抹好腮紅,這樣蟲蟲就做好啦,另外三隻表情做法和這只是一樣的,只是表情不同,大家可以看圖做出來,不過圖上只有三隻,因為有一隻為了讓大家看到切面,只好被拉去祭天,進行了腰斬。

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第16張
  16. 當然不是這隻,表情太可憐的,實在不捨得斬它了

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第17張
  17. 全部做好後,放入鍋,發酵到1.5倍大小

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第18張
  18. 冷水上鍋,大火,水開後開始計時,蒸10分鐘,關火,再悶5分鐘,揭蓋,取出晾涼

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第19張
  19. 可憐的這隻蟲蟲,為了讓大家看清楚內部形態,只好被斬了祭天

    萌萌噠毛毛蟲饅頭,內裡有料哦的做法步驟圖 第20張