西紅柿土豆燉肥牛

做過很多菜，都懶得寫菜譜，一是懶得寫，二是不想邊做飯還要邊拍照，覺得太費事兒了😂這次突然覺得就寫一下吧。
沒啥特別的一個菜，就是之前自己偶然做了西紅柿土豆湯就很喜歡喝，這道菜就是加入了肥牛。不是做得最好吃的一道菜，確是覺得比較好看的一道菜哈哈，容易讓人有食慾。有湯有菜又有肉，很適合秋冬喝的，如果人多可以把肥牛改成牛腩更好吃，只是費時一些。
美食是美好治癒的，不管什麼時候，低落、高興，下廚都會讓自己專注起來，只關注在做飯這一件事上，自己動手吃自己做的食物都覺得是件美好幸福的事😊

用料  

西紅柿土豆燉肥牛的做法  

1. 水燒開放薑片，再放肥牛，後放料酒。
   去腥去髒，肥牛也很髒的

2. 土豆切好下油鍋翻炒一下

3. 倒入番茄🍅一起翻炒均勻

4. 加水沒過食材

5. 水開後轉小火煮大概20分鐘（根據食材量增減）煮得差不多了加入鹽🧂和雞精，翻炒後再加入肥牛小火慢煮10分鐘左右，放入蔥即可出鍋

6. 這些食材做了快兩大碗的量，味道還不錯，沒有番茄醬沒有放

小貼士

土豆先炒一下煮出來的湯更香，所有燉品都會這麼做
如果想味道更濃郁燉番茄土豆的時候可以多加點水煮久一點，不然很快就沒水了。有番茄醬可以加入可能味道更好一點
土豆先炒過即使多煮一會也不會融化得看不見