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十全十美,一芯一薏,淡淡的穀物香氣混合著粽葉的清香,可以蘸糖,澆煉乳,裹黃豆粉,或者什麼也不加,吃它原原本本的味道,至淡而後甘。如果你想配醬油腐乳老乾媽,我也不攔著,畢竟蘿蔔青菜各有所愛呀。
用料
雜糧粽的做法
糯米,雜糧需前一晚分別用足量的水浸泡,天氣熱需要放冰箱冷藏。無花果乾用水清洗一下即可。
真空包裝的粽葉清洗後可直接使用。
高壓鍋里加水,包好的粽子浸在水裡,等全部包好後,加足量的水,加蓋,大火燒開上汽後轉中火壓45分鐘,關火。不要洩壓再悶一個晚上,第二天早飯妥妥噠。
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