迷你雜糧粽

晚飯後，有雨，一個人，閒來無事。
想起朋友曄兒和侄女萍都在這裡記錄分享自己的食譜。下廚房這個平臺我也註冊一年多了，也在這裡學到不少廚藝。此時此刻我正好有這個衝動，我也要把我所學、所會的菜譜慢慢記錄出來，供自己以後翻看的同時說不定也能幫到廚房菜鳥。
今天要記錄的這款迷你雜糧小粽，已經吃完了，圖片正好儲存著。

用料  

迷你雜糧粽的做法  

1. 赤豆，小扁豆浸泡2小時。糯米不用浸泡。我是家裡有什麼材料放什麼材料，雜糧還可以放品種多一點，比如燕麥，比如紫米等。栗子可以不放，要甜度高用蜜棗代替紅棗。

2. 糯米淘好後放入浸泡好的雜糧和色拉油拌均勻。

3. 鄉下采的小粽葉一張，2-3調羹的糯米雜糧，1-2顆小紅棗，一個栗子。一隻小巧可愛的粽子完成了。

4. 水浸沒粽子，高壓鍋上汽後，小火煮1小時至1小時15分鐘關火燜至下汽即可。如果晚上煮，可以燜至第二天清晨。

5. 沒有特地拍照，效果不佳。

6. 這樣就可以看出粽子的小巧了，正是我喜歡的樣子。
   早餐這樣搭配也不錯哦！
   END