藜麥雜糧米粽子

最近低碳飲食，白米呀精面啊都不吃好久了。偶爾吃點全麥，穀物，藜麥，蕎麥之類的替代一下。完全不吃米麵我也受不了。😂 端午節逼近，開啟下廚房就是各種粽子秀，饞的個我啊，我的研究一下怎麼解饞又心理上容易接受一點。然後，這個所謂健康版的粽子就橫空出世了😂。
         北方人不太會包粽子，特別是我家，我媽就不會，結果我也一直不過包。記得小的時候我媽的同事來我家幫我媽包粽子，我也一直很笨沒學會。😂
         包法到處都有，就不用看我的了，我這裡只說一下我裡面都放的什麼材料

用料  

藜麥雜糧米粽子的做法  

1. 把幾種米混合淘洗幾遍，不用浸泡太久。半小時就好。不用泡也可以。 四種米大概1:1吧。隨手抓的，沒有很精確。

2. 五花肉加老抽生抽薑片酒醃一個晚上，乾貝泡幾個小時就好了，蛋黃噴點白酒去去腥。

3. 粽葉我的是乾的，早上用熱水泡上，晚上回來已經軟了，刷洗乾淨開包，包法不贅述，我應該是全網包的最差的粽子😅

4. 兩張葉子摞好對摺後舀一勺米把尖角封好

5. 放我最喜歡的肉肉😂

6. 再薄薄放一層米再放一塊肉肉，半個蛋黃，一個乾貝，再蓋一層米，上面的葉子扣下來，包好，用繩子纏纏纏緊。我沒有沒有纏得特別緊也OK。反正米是要膨脹的。

7. 🙈🙈🙈 包的很醜！我很醜！可是我很好吃😂  包好擺在電高壓鍋裡，加冷水蓋過粽子，加蓋，40分鐘。因為我的電高壓鍋40分鐘程式後還有一個自動降溫大概30分鐘，所以我就沒管它。第二天早上醒來，粽子好了，在鍋裡還是熱乎乎的。趁熱吃一個，真是太爽了。😂

8. 看看，是不是很特別，吃起來也很好吃。因為摻了一些糯米和大黃米，所以也是糯糯的。

9. 挑了兩個像樣的擺個造型😅