冬至快樂！ 紅糖薑汁湯圓

今天是冬至，在我家鄉那是吃湯圓的日子，每年的冬至那天我們都會圍著廚房的桌子幫媽媽搓湯圓，湯圓的經歷應該是家鄉每個孩子學習搓圓子的第一步吧！

我喜歡一家子圍著準備東西的感覺，喜氣洋洋的讓人感覺很溫馨。媽媽會煮上一鍋加上幾片斑斕葉的薑汁糖水，搓好的湯圓另起一口鍋用水煮熟，然後加到糖水裡一起吃。

今天兒子起得早，我們孃兒倆一起邊聽兒歌“賣湯圓”邊搓了些湯圓，很有節日的氣氛呢！

用料  

冬至快樂！ 紅糖薑汁湯圓的做法  

1. 把糯米粉和溫水和成一個軟粉團後把粉團分成兩半。在一半的粉團里加入半勺的紅糟揉成粉紅色的粉團。

2. 把粉團分成小份揉成小丸子，也可以兩色混合做成混色的。

3. 用另一口小鍋煮滾半鍋水把湯圓入鍋煮至浮在水面就熟了，把湯圓撈出加入紅糖薑汁裡，趁熱吃

4. 在一口鍋裡把薑片和半鍋水煮15分鐘左右，加入紅糖/冰糖/糖調味。

小貼士

歡迎來我家玩--
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