手工做湯圓教程，紅糖湯圓

懶人必學
從小吃到大的湯圓，每年過節都是自己包湯圓，奶奶的味道～

用料  

手工做湯圓教程，紅糖湯圓的做法  

1. 350克/2，上次沒用完 還剩半包
   倒入半包糯米粉

2. 加入比半碗還少一點的開水，攪拌，邊攪拌邊加，大概加3次

3. 攪拌

4. 攪拌到差不多這樣，開始上手揉

5. 揉到這樣，差不多成團了，不鬆不散，如果水加到太多可以再加點粉下去揉

6. 揉成長條，然後再一點一點撕下來揉成湯圓狀

7. 揉好了，水燒開 準備下鍋

8. 水開下鍋

9. 過一分鐘後加入紅糖，和一小勺白糖

10. 煮到湯圓都浮起來後關小火，讓湯圓再熬一會（入味一點）

11. 靠感覺沸騰一會後就可以關火出鍋啦

小貼士

1.紅糖可能不是很甜，可以加一點白糖調味。喜歡吃多甜看個人口味哦～
2.揉湯圓的時候可以用紗布蓋住還沒揉的麵糰，防止水分揮發，如果在揉的過程中麵條硬了（幹了）可以加一點點開水揉揉。切記別一次性加太多水，要一點一點加。