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豆豉與蒜末的口感的完美結合
用料
蒜香豆豉排骨蒸米飯的做法
排骨切小塊,洗淨,把蔥薑蒜與豆豉用切碎成碎末,加入料酒,生抽,老抽,白糖,胡椒粉,再把上述碎末倒入排骨醃製半小時
把土豆樣板胡蘿蔔切成小丁
鍋中倒入少量油,冷鍋溫油,下排骨輕輕煎一下,然後加土豆胡蘿蔔洋蔥丁入鍋翻炒5分鐘,加入醃製排骨未用完剩下的醃料,倒入少許水煮10分鐘即可
將米淘好,放入電壓力鍋中,然後將炒好的排骨倒入蒸米飯的鍋中
蒸熟後,放入少許香蔥,即可
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