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最難忘是那脣齒留香的味道!
用料
超香超下飯版豆豉蒸排骨的做法
精排洗淨濾水,用蠔油、生抽、料酒、鹽、白胡椒粉醃製一會。姜切絲,蔥蒜切末,蔥白單獨放在一邊,小紅椒切小段,黑豆豉切碎備用。
鍋內倒入少許油燒熱,下紅椒、薑絲、蒜末、豆豉、蔥白、剁椒一起煸出香味,將醃好的精排倒入鍋內稍微翻炒一分鐘,出鍋倒入碗裡。
高壓鍋裡放水,將碗放在蒸架上,上氣後大火蒸十分鐘,小火蒸20分鐘即可。出鍋撒上蔥花,超香超下飯的豆豉蒸排骨便新鮮出爐啦!開動咯!
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