豆豉蒜香土豆蒸排骨

超級簡便又下飯的廣東菜～因為本廚娘愛吃辣，加了小米椒味道更贊！這個菜隔餐吃更入味！！！

用料  

豆豉蒜香土豆蒸排骨的做法  

1. 排骨泡水半小時去血水。

2. 放一勺糖和花生油將排骨醃製一小時。(省去也可，但你值得等待！)
   再加入鹽，豆豉，蒜碎，料酒，生抽，生粉，小米椒醃製20分鐘。

3. 土豆切大塊放在盤上，再把醃製的排骨放在上面，上蒸鍋蒸半個小時。大功告成！！！(這個是第二次做的，沒有醃製，做了一大盤，也很好吃阿！！！！

小貼士

上面所有醃製等待的時間，如果時間太趕都可省去，只是沒那麼入味爽口，但是，絕對也很好吃！！！！