米飯殺手-豆豉蒸排骨

用料  

米飯殺手-豆豉蒸排骨的做法  

1. 備菜：排骨洗淨，最好多泡一泡，把血水泡掉，豆豉洗淨，薑絲、蒜蓉、小紅椒備好；

2. 先加入薑絲、少量白糖拌勻，再加入鹽、醬油拌勻；

3. 將蒜蓉、小紅椒、豆豉下鍋爆香

4. 然後將爆香的蒜蓉、小紅椒、豆豉澆到排骨上攪拌均勻（這個時候豆豉的香味就很誘人了(•̀⌄•́)）；

5. 最後加入適量生粉攪拌均勻，因為生粉會包裹住排骨，鎖住味道；

6. 而後放入冰箱冷藏醃製4-5小時（可以中午做飯時備好，晚飯時醃製好直接上鍋蒸）

7. 上鍋蒸30分鐘左右~

8. (⊙o⊙)哇香氣撲鼻，加點蔥花菜色會很美麗，享受美味去吧（就這個菜，我可以吃三大碗米飯🍚~(≧▽≦)/~）