香辣排骨燜飯

參考了日食記的豉汁排骨燜飯

用料  

香辣排骨燜飯的做法  

1. 
   排骨切小塊，冷水下鍋（加蔥段薑片），焯水洗淨浮沫瀝乾備用。

2. 在排骨中加入生抽、老抽、黑椒醬、燒烤醬、油潑辣子。（醬料看各人喜好）攪拌均勻醃製半小時。

3. 剝好玉米粒、胡蘿蔔切丁備用

4. 大米清洗後放入電飯煲，加入平常做飯的水量。

5. 將玉米粒、胡蘿蔔丁、排骨及醬汁放入電飯煲按煮飯鍵。

6. 盛出開吃

小貼士

老式電飯煲，跳閘後可以再按一次煮飯鍵，確保排骨全熟。
智慧電飯煲可以設定多煮一會兒。