香芋燜排骨

豬排骨不僅可以補充蛋白質、脂肪，而且含大量磷酸鈣、骨膠原，多吃補鈣，搭配粉粉的香芋，綿甜香糯，想想都要流口水啦！

用料  

香芋燜排骨的做法  

1. 小香芋1個，或者大香芋半個，削皮切丁。
   如果容易面板過敏的請戴上手套操作。

2. 排骨切塊，用一點點澱粉、醬油、料酒醃製半天

3. 油燒熱後下芋頭，加鹽，煎至微黃後裝盤。
   其實油炸更好吃，不過為了省油，我改成煎了……

4. 排骨下鍋，同樣翻炒至微黃。
   還是那句話，稍微油炸一會也可以的……
   按照自己的喜好加調料。
   放入芋頭同炒一會，裝盤即可。