飄香排骨燜飯

排骨可能娃都吃過，排骨燜飯可不是誰都吃過滴，雖說只用了醬油簡單的調味兒，但是排骨經過翻炒，爆發出來的肉香和胡蘿蔔芋頭的軟綿清甜夾雜在米飯中，吃起來實在是美味！

用料  

飄香排骨燜飯的做法  

1. 準備食材：排骨200克、大米100克、胡蘿蔔30克、芋頭30克、有機醬油3克。

2. 將排骨涼水下鍋，煮至鍋中的水沸騰。

3. 撇出鍋中的浮沫。

4. 焯好的排骨撈出用水沖洗一下，瀝乾水放在碗中備用。

5. 鍋內倒入熱炒油，下入焯好的排骨，翻炒均勻。

6. 鍋內倒入熱炒油，下入焯好的排骨，翻炒均勻。

7. 鍋中倒入有機醬油調味。

8. 倒入準備好的淘洗乾淨的大米。

9. 翻炒均勻，讓每一粒米飯都沾上醬汁，像這種狀態就可以盛出放到電飯鍋裡了。

10. 電飯鍋中加適量的水，水量和平時燜米飯用的水量一樣，難判斷的話可以把食指豎著伸進去，水量到第一個指節處就OK啦。

11. 按下煮飯鍵，保溫燈亮之後再燜10分鐘味道會更好~出鍋攪拌攪拌，就是一碗香噴噴的排骨飯啦！

小貼士

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