時間:約10-12分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:4人份
用料
豬排骨 | 250g |
大米 | 300g |
植物油 | 15ml |
鮮香菇 | 3朵 |
胡蘿蔔 | 0.5根 |
大蔥白 | 3段 |
生薑 | 3片 |
生抽 | 30ml |
老抽 | 15ml |
料酒 | 15ml |
水 | 300g |
胡蘿蔔和香菇切丁備用;
薑切片,蔥切段。鍋中倒油,開小火,放入排骨,煎至兩面金黃。
將淘洗乾淨的米、蔥、姜、胡蘿蔔丁、香菇丁、排骨放入電飯鍋。
加入料酒、白砂糖、生抽、老抽、水,拌勻之後選擇煮飯模式。
煮好後翻拌均勻即可。
小貼士
1. 在煎制排骨時可儘量選擇平底不粘鍋,防止排骨粘鍋。
2. 在新增老抽時可根據家中老抽的上色程度酌情加入,以免顏色過重。如果覺得味道偏淡,可以適當新增一些鹽。
3. 菜譜用料中的兩杯米約為300克。
「懶飯App」現已上線,點選連結即可下載