🦐的做法非常多,家人比較喜歡吃幹鍋麻辣蝦,現在分享給大家喲!
用料
蝦 | 很多隻 |
蒜 | 很多瓣 |
姜 | 6.7片 |
幹辣椒 | 10個 |
花椒 | 50粒 |
鹽 | 10克 |
藕 | 1節 |
土豆 | 半個 |
香菜 | 2根 |
蔬菜 | 豆腐皮,胡蘿蔔等。 |
美樂麻辣醬或香辣醬 | |
生抽 |
麻辣幹鍋蝦🦐的做法
鮮蝦挑去蝦線,清洗乾淨,頭可要可不要。
油鍋燒油,放入蝦炸至金黃撈出備用。喜歡吃的蔬菜:花菜,藕片,土豆,胡蘿蔔,芹菜,全部炸香起鍋備用。
鍋裡放入油,把蒜和姜,花椒顆粒,辣椒幹放入炸出香味,➕2勺香辣醬,2勺生抽,攪拌均勻。
把炸好的蝦,蔬菜倒入鍋中快速翻炒,調中火慢煎,使之更入味兒。
因為是幾次做的圖片,放入的蔬菜種類不一樣,大家可以根據自己口味選擇蔬菜用油炸,這樣沒有水分,真正做到幹鍋的口感。隨後放入蔥段,香菜。出鍋品嚐~
小貼士
喜歡吃辣的可以加入小米辣。