小三天的假期來啦~
做個麻辣香鍋蝦預熱一下
寫在前面:配菜愛吃啥放啥😋
用料
蝦 | 2斤 |
蒜 | 三根 |
土豆 | 1個 |
黃瓜 | 1根 |
海帶 | 250克 |
料酒 | 適量 |
油 | 適量 |
麻辣香鍋底料 | 200克 |
麻辣香鍋蝦🦐的做法
剪刀剪開蝦背,取出蝦線,洗淨,放適量料酒醃製;醃蝦的時候洗一下配菜,土豆切薄片,黃瓜切段,海帶打結。
冷鍋熱油放土豆片,炸至八成熟,撈出,放入蝦炸至八成熟,撈出。另起一鍋燒開水,把黃瓜海帶水煮至八成熟,撈出瀝水。
熱鍋熱油放入蔥段炒香,放入麻辣香鍋底料炒香,再把蝦和配菜都放進去,大火翻炒2-3分鐘,出鍋。