爸爸的味道
用料
鹽 | 適量 |
姜 | 6片 |
香菇 | 6朵 |
料酒 | 2勺 |
山藥 | 1根 |
木耳 | 適量 |
紅棗 | 3顆 |
枸杞 | 適量 |
花椒大葵辣椒紅棗 | 適量 |
五彩粒玉米 | 1.5個 |
砂鍋雞湯的做法
洗好的雞肉塊下水,撒2片姜,2勺料酒去腥味,去血末,待鍋滾煮至3,4分鐘,撇血末撈出待用。
準備砂鍋,放入雞肉塊,一次性加入適量溫水,放入薑片紅棗大葵花椒辣椒,大開火煮至鍋滾,轉中火慢燉40分鐘左右,加入山藥玉米香菇木耳,撒上枸杞,少量鹽,繼續小火燉20分鐘後,再撒適量鹽調味,關火燜2分鐘左右。
先盛一碗湯喝,味道美美噠!
小貼士
可根據自己的需要新增土豆或者胡蘿蔔等蔬菜