香烤蔬菜（清理冰箱）

這道菜我叫他清理冰箱，因為我可以把冰箱裡所有的沒有吃完的蔬菜都放進烤箱裡烤。洋蔥，青紅椒都是非常經典的配菜，所以有些時候沒用完就可以直接放進去烤。外面脆脆的，裡面水水的十分好吃。
       你可以放入任何你喜歡吃的東西進去，而且土豆和地瓜會讓你產生一種飽腹感，所以是減肥的時候的特別美味又方便的一道料理。

用料  

香烤蔬菜（清理冰箱）的做法  

1. 1. 處理所有食材
   2. 所有東西切成小塊
   3. 蘑菇不用切
   
   Tips：
   你可以加入所有你自己喜歡的東西，一般加入根莖類蔬菜，不要用青菜等太薄的蔬菜。

2. 1. 找一隻大碗出來
   2. 把所有材料放進去
   
   Tips：
   我這裡把蘑菇對半切了，但其實是不用的，反而會烤焦：

3. 1. 加入迷迭香、鹽、糖、黑胡椒和橄欖油
   2. 擠上1/4個-1/2個檸檬
   3. 拌勻
   
   Tips：
   迷迭香用來增加香味，檸檬用來提升食材本身的味道，不會有酸味出現。鹽可以調味並且讓土豆和🍠表面形成一種脆脆的膜。
   沒有檸檬的時候可以用一點點的白醋來提味

4. 1. 烤箱預熱230攝氏度
   2. 把所有的材料鋪在烤盤上
   
   Tips：
   你們也知道，減肥的時候吃太多鹽也不好，所以臉會水腫。我放了1勺的鹽，在美國為15ml的量，但我用的是海鹽，沒有那麼的鹹，使用精鹽的旁友們記得少放一點就好。

5. 送入烤箱烤30mins即可
   如果有條件的話，可以用那種上層單側的烤的最後烤3-5分鐘，這樣表皮會更脆。