今天是綠色主題！💚
夏天大家要多吃蔬菜水果哦～
隨意炒一炒，沒有技術含量23333
用料
| 米飯 | 隨意幾碗 |
| 雞蛋 | 1只/碗 |
| 麻醬 | 適量 |
| 鹽 | 一點點 |
| 醬油 | 適量 |
| 糖 | 一點點 |
| 食用油 | 一點點 |
| 隨意蔬菜 | 儘量多 |
【🍎廚房】清理冰箱的蔬菜炒飯的做法
冰箱裡的米飯拿出來，用冷水衝開，瀝乾水分，米飯變得粒粒分明👌分離蛋清蛋黃，蛋清放在碗裡備用，蛋黃與米飯攪拌均勻，於是我們就獲得了金黃色的🍚～
菠菜青豆蘑菇提前焯水。鍋裡放一點點油，先炒好黃瓜堆在鍋邊，然後滑炒蛋白，最後炒米飯，1分鐘就ok了，均勻在表面撒上一層鹽，放之前焯過水的蔬菜，隨意拌一拌。這時候還是很清淡的，可以搭配喜歡的拌飯醬，給它足夠的空間233
不用拌飯醬的話，麻醬醬油1:1混合，放一點糖，攪拌均勻做成醬汁，這個醬汁很適合菠菜。放在一旁後期自行調味，別放鍋裡，麻醬不好刷。
盛飯擺盤搭配水果～撥一點醬混著吃～夏天要多吃水果～
小貼士
米飯提前過了冷水和混合蛋黃，變成了粒粒分明的金黃色，只用一點點油也很容易炒，不會粘鍋和糊(。
蔬菜是隨意的，我放了菠菜青豆玉米粒香菇黃瓜。不易熟的先焯水，可以生吃的就直接炒。其實還想放胡蘿蔔，早上沒時間切了。
米飯高GI要少吃，要不是冰箱裡東西堆太多了肯定不會吃的…
我認為炒飯好吃的祕訣是大量蔬菜和少油帶來的清爽感+喜歡的醬調至合口味。少油滑出來的蛋白真的又嫩又細膩，超ok👌
