手抓餅～快手餡餅【清理冰箱】

今天整理冰箱，看到一包原味手抓餅身處冷宮已經很久了，一直想不起來吃，今天不動估計會一直放下去…順手也理出來一些菜，兩兩湊一堆，又是一道快手美味😁

用料  

手抓餅～快手餡餅【清理冰箱】的做法  

1. 冰箱有什麼都可以，只要餡好吃，餅就基本成功

2. 蔥薑蒜肉切片，加入半勺老抽，2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，用你發財的小手抓拌均勻，料汁被肉片吸收即可，放置一邊備用。

3. 手抓餅拿出來解凍，塑料紙不要撕掉哈。

4. 香菇，香乾，豆角切碎備用。

5. 蔥薑蒜豬肉一起倒進攪拌機裡攪碎，肉沫和切好的香菇（鍋里加少許油，放入香菇稍微煸炒出香味），豆角，香乾一起攪拌均勻。

6. 鍋裡倒入少許油，倒入餡料，加入少許鹽，雞精，炒至斷生（因為手抓餅熟的很快，所以餡料要先炒熟）。

7. 餡料放到餅的中間，佔地面積約1/2。

8. 如視訊所示，用盡洪荒之力，想盡一切辦法，讓它成為一個餅！

9. 第二個如法炮製。

10. 鍋裡不要放油，手抓餅自己帶油，兩面烙至金黃（電餅檔也很方便），出鍋。

11. 外皮酥脆，餡料鮮美，配上一杯冰鎮藍莓酵素，美滋滋😍😍😍