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火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)

食譜館 人氣:2.13W
火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法步驟圖

用火鍋的食材做燉菜,不用蘸醬,超級下

用料  

蔥薑蒜 適量
郫縣豆瓣醬或者火鍋底料 2勺
豆瓣醬 1勺
耗油 1勺
生抽 2勺
適量
蔬菜、丸子、肥牛 隨意

火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法  

  1. 鍋內熱油,蔥薑蒜片爆鍋,炒出香味。

    火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法步驟圖 第2張
  2. 2勺郫縣豆瓣醬或火鍋底料,小火,炒出紅油,1勺豆瓣醬,1勺耗油,2勺生抽,翻炒,倒入開水,別放太多了,煮開

    火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入喜歡的丸子和青菜,青菜後放,煮熟,湯多的話煮熟後大🔥收汁,可以適量多煮一會,也可以放點土豆,湯汁更濃郁,湯收的越幹,菜越好吃,嚐嚐鹹淡,淡的話加鹽。

    火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法步驟圖 第4張
  4. 最後放入肥牛(這道菜的靈魂)!

    火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法步驟圖 第5張
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