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用火鍋的食材做燉菜,不用蘸醬,超級下飯!
用料
火鍋燉菜(適合清理冰箱剩菜)的做法
鍋內熱油,蔥薑蒜片爆鍋,炒出香味。
2勺郫縣豆瓣醬或火鍋底料,小火,炒出紅油,1勺豆瓣醬,1勺耗油,2勺生抽,翻炒,倒入開水,別放太多了,煮開
加入喜歡的丸子和青菜,青菜後放,煮熟,湯多的話煮熟後大🔥收汁,可以適量多煮一會,也可以放點土豆,湯汁更濃郁,湯收的越幹,菜越好吃,嚐嚐鹹淡,淡的話加鹽。
最後放入肥牛(這道菜的靈魂)!
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