愛做飯的姑娘們都知道，冰箱裡經常剩下小部分食材，果斷來個混搭，可能會創造出不一樣的美味哦
用料
| 茄子 | 半個 |
| 火腿 | 適量 |
| 蘑菇（花菇，香菇海鮮菇都可） | 5個 |
| 青椒 | 2個 |
| 娃娃菜 | 半顆 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 番茄 | 1個 |
| 鹽 | 6克 |
| 耗油 | 2湯匙 |
| 生抽 | 3勺 |
清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法
食材切丁
![清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第2張]( "清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第2張")
切丁
![清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第3張]( "清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第3張")
茄子去皮切丁
![清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第4張]( "清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第4張")
鍋中放入油，放入蒜末炸香，放入火腿，香菇，青椒，茄丁和番茄丁一起翻炒均勻，待所有食材炒軟後，加入娃娃菜丁，繼續翻炒 ，加入上述所有調料，一直翻炒至蔬菜出汁，由於番茄比較黏糊 就沒再放水勾芡，三分鐘後直接出鍋撒上花椒油，澆在面上，齊活兒～
![清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第5張]( "清理冰箱邊角料之雜錦拌麵的做法步驟圖 第5張")
