用料
| 牛腩 | 450克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 咖哩 | 2塊50克 |
高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法
食物合個影～
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第2張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第2張")
開火，鍋裡倒入牛腩薑片，加入可以漠過牛腩的水，倒入2勺料酒，煮牛腩的時候可以把胡蘿蔔跟洋蔥切塊備用
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第3張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第3張")
水開後把表面上的浮末勺乾淨倒掉
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第4張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第4張")
煮至牛腩變色就可以撈出來了，薑片可以一起留著
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第5張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第5張")
切好的胡蘿蔔跟洋蔥
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第6張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第6張")
熱鍋下油爆炒洋蔥至變軟
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第7張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第7張")
高壓鍋裡倒入牛腩，胡蘿蔔，和剛剛炒好的洋蔥
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第8張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第8張")
加入4碗水，水位大概蓋過胡蘿蔔，蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘左右，等高壓鍋氣過了，開蓋就可以加入土豆跟2塊咖哩了
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第9張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第9張")
加入咖哩跟土豆後，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘即可
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第10張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第10張")
特別好吃😋
![高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第11張]( "高壓鍋版～咖哩牛腩飯的做法步驟圖 第11張")
小貼士
為什麼不把土豆跟胡蘿蔔牛腩一起去煮是因為土豆容易熟，不需要煮那麼久，之前試過一起去煮發現開蓋後，沒看到土豆了，都是土豆泥😂😂😂
