酥軟入味的咖哩牛腩-電高壓鍋版

用料  

酥軟入味的咖哩牛腩-電高壓鍋版的做法  

1. 牛肉焯水去掉血水洗淨，土豆、洋蔥、胡蘿蔔切小塊備用，以上是備料合集。

2. 起油鍋放入生薑，八角和牛肉一起翻炒後，放入高壓鍋高壓烹煮10分鐘。

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4. 在高壓鍋烹煮同時，起油鍋放入洋蔥爆香。

5. 再加入土豆胡蘿蔔一起翻炒。

6. 上述炒過的蔬菜放入剛剛烹煮牛肉十分鐘之後的高壓鍋，再放入咖哩塊，所有的料一起大火browning 7-8分鐘（普通高壓鍋就開蓋煮），同時攪拌，以防糊底。

7. 然後蓋上蓋子高壓煮十分鐘，確保所有食材酥軟入味。

8. 出鍋！滿滿一大盆，拌飯拌麵吃不夠🤗