滷牛腱肉（電壓力鍋版）

如果讓工作便當更快捷，滷一鍋吃一週的牛腱肉！

用料  

滷牛腱肉（電壓力鍋版）的做法  

1. 倒入電壓力鍋，選擇滷牛肉按鈕等待就ok了

2. 加熱再再次去血水
   （可適當加香葉生薑去腥）

3. 撈出洗淨（血沫）並降溫

4. 燒熱油加冰糖、幹海椒、花椒、姜，上色，差不多變色了加入料酒/白酒去腥

5. 加水加滷料煮沸

6. 倒入電壓力鍋，選擇滷牛肉按鈕等待就ok了

7. 完成

小貼士

滷味很大程度味道受到滷料包的影響，慢慢摸索喜歡的口味。