記錄菜譜：日式豬排

記錄菜譜

用料  

記錄菜譜：日式豬排的做法  

1. 
   1豬排拍鬆儘量薄一點、隨後泡入蘇打水冷藏兩小時、隨後流水衝淨、沖洗到泛白、你放在那裡不流血水就可以了。
   2洋蔥切絲、取一部分研製豬排、剩下的加鹽胡椒炒軟。
   3豬排醃製：加日式照燒醬、生抽、生粉、黑胡椒粉、大蒜粉、洋蔥絲、蠔油、自己調下鹹淡。抓勻最好冷藏6小時。生粉少一點。
   4雞蛋加牛奶少許打勻也是給一點鹽胡椒
   5麵包你們淘寶找豬扒包麵包有的、切開兩面在沒有油的不粘鍋內烘熱、或者烤箱烘熱一兩分鐘。不要微波爐轉、會軟的！
   6豬排少油煎、因為是煎、所以豬排一點要薄一點才容易熟。
   7炒雞蛋很簡單、少油可以放黃油、燒熱鍋子後關火、雞蛋液下去、攪拌成小片、看著一點點生就對了。所以買蘭皇蘭妃吃的放心。
   8隨意組合了、加一片乳酪、洋蔥豬扒雞蛋、隨便。