用料
| 牛肉 | 500克 |
| 土豆 | 2個 |
| 香菇 | 10朵 |
| 圓蔥 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 花椒 | 10粒 |
土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法
牛肉切塊，冷水下鍋，水中放兩片姜，肉變色撈出，沖洗去沫！
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第2張")
電壓力鍋中加入適量水，放入2片姜，蔥段，花椒，料酒，選擇肉類，壓10分鐘
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第3張")
土豆滾刀切塊，備用
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第4張")
圓蔥切大塊，香菇撕兩半，備用！
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第5張")
鍋中加入適量油，放入薑絲、蔥末、蒜片爆香，加入土豆翻炒，加入少許醬油翻炒，再加入圓蔥和香菇，加入少許蠔油和鹽翻炒！
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第6張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第6張")
將壓好的牛肉和湯倒入鍋中，大火燒開，轉小火燉！
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第7張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第7張")
當土豆軟爛後，大火收汁，最後撒上蔥花，關火出鍋！
![土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第8張]( "土豆燉牛肉（電壓力鍋版）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.香菇可加可不加！
2.鹽不要放太多，醬油和蠔油都有鹹味！
3.喜歡辣口的可以在加入肉湯之前放少許幹辣椒燉肉，也可以在出鍋之前加入少許黑胡椒粉！
