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醬牛肉(電壓力鍋版)

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醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖

用料  

牛腱子肉 2斤

醬牛肉(電壓力鍋版)的做法  

  1. 將牛肉泡水2小時左右,去血水

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 準備花椒,大料備用

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 牛肉,放蔥,姜,花椒大料去羶味,焯水

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 撈出備用(花椒大料繼續使用)

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 蔥,姜,蒜,桂皮,香葉備用

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 準備十塊冰糖備用

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第7張
  7. 熬冰糖水備用

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第8張
  8. 將冰糖水匯入電壓力鍋中,放蔥,姜,蒜,醬油,黃豆醬,加入水少許

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第9張
  9. 電壓力鍋選擇牛羊肉

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第10張
  10. 開鍋放氣後,盛入小盆中

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第11張
  11. 涼後放保鮮膜放置一宿

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第12張
  12. 第二日撈出

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第13張
  13. 切塊,入盤,食用

    醬牛肉(電壓力鍋版)的做法步驟圖 第14張