電飯鍋版家常滷牛肉

這款牛肉🥩是本人灰常愛吃的，最近減脂期間還要補充豐富蛋白質，基本上牛肉就沒斷過，也算正式記錄儲存一下，🤗喜歡的朋友可以用這個方法試試哈😜

用料  

電飯鍋版家常滷牛肉的做法  

1. 把牛肉提前冷水浸泡2個小時去去血水

2. 所有乾料來個大合影！

3. 這是第二份調料，順便把醬油醋等都倒進去，攪拌一下

4. 牛肉冷水下鍋，倒入料酒，煮出血沫

5. 把全是沫子的牛肉清洗乾淨，把肉塊放入電飯鍋，所有調料一起倒入，加冷水沒過牛肉

6. 家用電飯鍋選擇慢燉2個小時。。。

7. 出鍋！！！開啟鍋蓋的一刻滿屋飄香~~~

8. 切開看看，火候剛剛好😊，Q彈多汁

9. 剩下的牛肉塊可以用保鮮膜捲起來，冷藏或者冷凍，附帶簡易版卷肉方法，記得放一小勺湯汁味道會更好哦！👍🏻👍🏻👍🏻

10. 煮肉的湯汁把底料撈出來扔掉，可以煮麵吃，湯汁比較鹹，一次放一小碗湯汁兌水就可以。剩下的湯汁可以拿袋分裝好冷凍儲存。

11. 3斤肉，留一塊吃掉，其它的全部捲上😉記得拿重物壓一宿，更好定型

12. 壓了一宿第二天的狀態，肉還是很Q，冷吃味道一級棒👍🏻吃不完的記得冷藏保鮮或者冷凍儲存哦！