隨心所欲做豆腐腦，小白易上手，攻略超詳細。

生活中少不了的是快樂，快樂的人是“豆”比。讓豆子在自己手中千變萬化，看親人吃的碗底朝天，是廚男最大的心願。我沒有賓士，也沒有洋房，我生活過的緊張……但不影響讓孩子和愛人笑起來，吃起來，健康起來。送上老爹的愛，手工製作豆腐腦。

用料  

隨心所欲做豆腐腦，小白易上手，攻略超詳細。的做法  

1. 生黃豆200克，倒入清水，浸泡6—8小時（黃豆體積大二倍）即可。

2. 放入粉碎機，加入清水1200克，快打2分鐘。（我的是飛利浦）

3. 用濾網，濾出豆漿。

4. 用屜布擠出豆渣。

5. 使用內脂3克。（祕籍400克豆漿需要1克內脂。）

6. 內脂用15克30℃溫水化開，為後面工序方便，直接化到電飯煲內膽裡了。

7. 把豆漿煮開，撇去沸騰中的浮沫，開鍋後，小火滾5分鐘，關火。（注意整個過程用勺子攪拌，減少糊底。）

8. 豆漿關火後3－5分鐘，衝入電飯煲內膽，（豆漿溫度約90℃），用勺子略微攪拌，然後按下保溫鍵20分鐘即可。

9. 成型後的豆腐腦

10. 切點榨菜（芥菜絲）

11. 加入醬油，香油，開吃!

小貼士

這個必須成功，沒啥需要注意的貼士，如果必須強調那就是：別吃太多，給愛人留點!