豆腐腦的正宗做法

中國食在四川，四川食在樂山。牛華豆腐腦就是樂山非常有名的小吃之一。用料紅苕粉寬麵條嫩豆花澱粉芹菜大頭菜油酥花生辣椒粉食用油醬油味精花椒肉（酥肉/牛肉/雞絲……）白芝麻牛華豆腐腦的做法辣椒粉、白芝麻置於碗中，將食...

外面賣的油條總是不太健康，吃油條沒有豆腐腦是沒有靈魂的！於是在做豆腐腦的路一發不可收拾！用料黃豆150克內脂3克水1400毫升零失敗版豆腐腦的做法第一步沒有照片，只有文字，很簡單，沒圖也可以！150克黃豆用涼水泡發，室溫20度大...

家人喜歡，努力調試出適合家人最佳口感的油條豆腐腦(備忘錄)，為了節省做飯時間我穿插著完成製作，步驟也穿插著寫了用料油條部分新良油條粉350克雞蛋1個(帶皮約55克)溫水210克豆腐腦部分黃豆150克水1500毫升內脂3克鹵子部...

豆腐腦傳統小吃，雖然我做的照名家早餐鋪的味道遜色些但也是一般路邊攤所不能比的。最主要老公孩子愛吃。用料雞蛋一隻黃花菜少許木耳少許內脂豆腐一盒蔥花少許大料一顆油，鹽，生抽，雞精一些快手早餐……5分鐘豆腐腦的做法...

四川人肯定對街上挑著賣的豆腐腦熟悉得不能再熟悉，一點紅油一點榨菜碎一點炸黃豆，那個香啊！可惜嫁到湖南以後這邊的豆腐腦和四川的不一樣，所以還是自己做吧！用料內酯豆腐腦500ml左右香辣蘿蔔乾50g炒過的蝦皮50g炸熟的黃豆5...

用料內脂豆腐加熱，打成小塊蔥蔥花姜沫蒜剁沫黃豆油辣椒香菜切細鹽味精雞精白糖香油陳醋怪味豆腐腦的做法油辣椒調味豆腐裝盤，將姜蒜沫，蔥花，香菜，油辣椒，放到上面即可。小貼士豆腐一定要煮透...

疫情防控需要，我們都宅家了～北京現在全面管控不能堂食～自己動手做起來吧😄用料香菜3根清水一盆內脂豆腐2盒雞蛋1個木耳5朵幹香菇3朵八角三分之一個水澱粉100克蔥半根疫情宅家自制簡單豆腐腦～的做法首先把幹香菇➕木耳泡發...

記錄自用的比例，每次做都零失敗，推薦你也試做，歡迎交作業哦!🌹😊用料黃豆200克水至少2000克/毫升豆腐內酯3克自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗的做法稱取200克幹黃豆泡清水，泡至表面光滑飽滿且用手指甲可以輕鬆掐斷黃豆為止...

用料豆漿1200克內脂3克老媽超愛的豆腐腦的做法豆漿煮開，放置到八十五度左右。內脂用一點溫水化開將內脂放入保溫桶裡。衝入煮開放置了一會的豆漿，攪勻後蓋緊蓋子，放上十五分鐘。可以了！一碗嫩嫩的豆腐腦就上桌了！下一個作...

細膩軟滑的豆腐腦誰會不愛？家庭版的做法，十分簡單易上手，食材也都是家常的，5元錢搞定全家的早餐，姐妹們趕緊做起來！用料內脂豆腐1盒雞蛋2個胡蘿蔔1根西紅柿2個木耳適量金針菇適量香菜少許10分鐘搞定零失敗的家庭版豆腐腦！細...

外面的豆腐腦吃著不放心，可老公喜歡吃，沒辦法，學著做了下，還不錯用料內酯兩小袋麻汁適量黃豆適量味達美適量韭菜香菜一丟丟舌尖上的故鄉-豆腐腦的做法黃豆洗淨泡幾個小時放料理機里加水打成豆漿，過濾豆渣後放到鍋裡煮三個...

近日給奶奶做點別的，成果不錯，特記錄備查，配方搬運下廚房廚友，謝謝！用料黃豆300克泡黃豆和水2400克葡萄糖內脂4.5克涼開水20克糯米粉300克白糖60克豆腐腦及豆渣餅的做法【豆腐腦】黃豆提前泡一晚上，黃豆+水破壁機果蔬汁打勻...

書上看到菜譜，儲存一下用料內酯豆腐水果木耳香菇肉餡鹹甜豆腐腦的做法1234...

用黃豆做豆腐腦，產生的豆渣扔了可惜，留著又太多，於是想起了用豆漿粉做嘗試。做了兩次成功了，分享給朋友。用料豆漿粉2袋60g內脂1袋3g涼白開適量滾開水適量用豆漿粉作豆腐腦的做法豆漿粉放入做豆腐腦的碗中。加入少量的涼...

離開家，總是懷念家鄉集市上一小碗香辣的豆腐腦，在乾縣以外的地方，豆腐腦都是澆上紫菜湯或胡辣湯，遠沒有乾州豆腐腦的香、辣、酸、蒜味來的過癮，經常會有在千里之外趕回家，只為吃一碗豆腐腦的衝動，為了在外面也能隨時吃到，經過...

飄香豆腐腦，簡單方便快捷，省時省力，自己做的就是好，軟嫩鮮香可口，老少皆宜，可以一試嘍。用料黃豆180克，花生20克，內酯3克水發木耳，黃花菜，蔥薑末、鹽【飄香豆腐腦】的做法黃豆花生用冷水泡8——10小時泡好的豆子，放進豆漿機裡，按...

作為無辣不歡的重慶崽兒，豆腐腦自然要做成麻辣的。甜豆腐腦是真的吃不下吶……那簡直要了我的老命……如果你是個講究的娃，那麼我建議抽空製作蔥水、姜水和蒜水。以及花椒油/藤椒油之類的。原本麻辣版本的佐料就是越豐...

用料幹黃豆150g量杯蒸布（過濾紗布）豆漿機電飯鍋（其它鍋也行加熱的）內脂3g糖適量豆腐腦滑滑嫩嫩的感覺的做法豆子浸3個小時以上加1200毫升水，按果汁模式打好生豆漿過濾：用紗布過濾掉豆渣，擠出豆漿煮豆漿放電飯煲裡煮開準備好3...

大中午的想吃豆腐腦，但是這個點了找不到賣豆腐腦的。然後然後……自己做吧，不會做豆腐，但是雞蛋羹還是會的，口感一樣，味道稍稍的不一樣…用料雞蛋2個吃剩的排骨湯適量鹹菜末適量蔥花適量這不是豆腐腦，這是雞蛋羹的做法切好...

之前一直不怎麼吃黃豆，不知道應該怎麼做，直到最近買了五穀雜糧禮盒裝，才開始認真地研究裡面的黃豆。有天早上和老公去大菜市裡的一個早餐攤位吃了豆腐腦和油條，就尋思自己在家做著看看，畢竟外面的製作過程，乾淨程度還是不那...

我是北京妞兒，牛街出生，牛街長大，吃的最多的就是回民小吃。豆腐腦我不知道起源於哪裡？不過，它確確實實陪伴了我的童年。現在有了娃，也想讓他嚐嚐我小時候的味道！用料內脂豆腐1盒幹香菇10個幹黃花菜10g木耳10g姜2片醬油適量鹽...

超級簡單豆腐腦做法用料內脂豆腐1盒木耳適量香菇適量黃花適量老抽適量蔥花適量香菜適量豆腐腦滷+豆腐詳細版的做法香菇切片，適量蔥姜備用木耳黃花焯水焯水3-5分鐘撈出，過涼水黃花切1釐米左右，木耳簡單切一下備用鍋中放入...

用料800克水100克黃豆，提前浸泡8-12小時3克葡萄糖酸（內脂）(約1茶匙)適量蔥，切末，依個人喜好調整適量醋，依個人喜好調整適量生抽，依個人喜好調整適量麻油，依個人喜好調整適量蝦米，依個人喜好調整適量紫菜，依個人喜好調整豆腐腦，街...

晚上做夢夢到老豆腐就油條，饞醒了……用料黃豆100克水1000克雞蛋1只鮮香菇2朵黃花適量木耳三朵內酯3克蠔油適量生抽適量老抽適量鹽適量植物油適量澱粉適量鮮姜兩片鹹鮮豆腐腦的做法100克幹黃豆加水泡一晚；豆漿機放1000...

我愛豆腐腦，白白嫩嫩，老少皆宜，健康美味用料黃豆100g內脂3g清水1000ml豆腐腦湖北只加糖的做法黃豆用水浸泡一晚上清水1000ml兩者混合放入榨汁機，抱歉沒有豆漿機榨汁機打磨，越細越好，我用2檔打了三四次用濾布過濾，這一步驟最...