養身滋補鴿子湯🐦🥘

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在坐月子期間跟著阿姨學會的鴿子湯，以前自己燉過鴿子，腥到再不敢嘗試。阿姨做的一點腥味都沒有，還香甜可口！鴿子湯補氣血，適合身體虛弱的人（產婦、老人）食補，調養好身體才能更好的給孩子哺乳了，但是由於鴿子湯過於滋補，再好喝也不要頻繁喝，建議最多一兩週喝一次。

用料  

養身滋補鴿子湯🐦🥘的做法  

1. 焯水：涼水倒入鴿子肉，燒開後2-3分鐘撈出鴿子肉，用溫水逐個洗淨鴿子肉塊。

2. 炒香：炒鍋倒入適量油，油溫五六成，倒入洗淨的鴿子肉，煸炒出香味。倒入溫水，加入蔥段和薑片，燒開後去除浮沫。然後倒入砂鍋。

3. 砂鍋燉煮：砂鍋內放入，紅棗、桂圓、黃芪、當歸、黨蔘。中火燉半個小時左右，加入適量的鹽，轉小火繼續燉半個小時左右。完成！

小貼士

❈ 鴿子可以切塊也可以整隻燉，注意要去掉屁股。
❈ 薑片不要過多，3片即可，多了湯的口感會偏辣。