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鴿子肉可替換成排骨,做排骨湯時紅棗換成黨蔘。
用料
滋補鴿子湯(智慧無油煙版)的做法
鴿子洗淨切塊,與生薑、鹽、料酒在沸水中綽水撈出。
在智慧燉鍋中放入生薑、鴿子肉、紅棗、枸杞子、蟲草花,加入少量冰糖、2勺料酒,調至“雞鴨”模式(預設時間1小時50分)。
倒計時10分鐘時加入5g鹽。聽到結束提示音後開啟鍋蓋,盛出裝盤。
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