鴿子湯的功效比較廣泛,從中醫學的角度來講可以補中益氣、清熱解毒、補腎壯陽。而且從營養學的角度來講,鴿子湯中的蛋白質、鈣離子、鐵離子的含量比較充沛,還有大量的維生素c、維生素d。攝入體內不但可以增加人體的免疫力,還可以調節體內的離子水平、增加骨骼的強度,改善缺鐵性貧血。
用料
鴿子 | 1只 |
鹽 | 40克 |
香菇 | 6朵 |
料酒 | 3勺 |
蔥 | 6根 |
姜 | 5片 |
🐦美味鴿子湯的做法
把鴿子洗乾淨、放料酒,蔥姜。
先燉40分鐘。沖洗一下。然後換水。香菇放的有點多了😄本人比較愛吃香菇,看自己口味。香菇我是浸泡了一小時,只要軟了就好。放在鴿子湯裡面一起燉。
最後再燉一個半小時出鍋。
最後出鍋,還煮了一點麵條,鴿子麵湯😁