滋養鴿子湯

利用烤箱的高壓燉烤很容易就將鴿子肉燉酥爛，且營養不流失，湯汁非常鮮美。加了紅棗黨蔘等材料一起燉煮，是一道很滋補的鮮湯，特別適合初秋進補。

用料  

滋養鴿子湯的做法  

1. 準備好所用材料

2. 將材料洗乾淨後和水一起放入燉鍋（鹽除外）

3. 蒸烤箱，提前上下240度預熱好，燉鍋加蓋放入下層烤網，開始加壓模式，烘烤30分鐘

4. 約30分鐘後至湯水沸騰後，轉下火240度，繼續燉30分鐘，最後取出加入少量鹽調味即可

5. 成品

6. 成品

小貼士

在湯水沸騰後，再燉30分鐘即可，當使用冷水燉時，時間會稍長點，可加熱水來縮短高壓蒸烤的時間。