切開的牛油果沒吃完,乾脆就做了個冰激凌~
口感絲滑~奶味超濃~
做法比較簡單,不需要冰激凌機~
用料
熟牛油果果肉(去核) | 100克 |
奶油乳酪cream cheese (實在沒有可以不放) | 50克 |
淡奶油 | 300克 |
細砂糖 | 50克 |
牛奶 | 90克 |
攪拌機(沒有也可以手動攪拌) |
濃郁奶香的牛油果冰激凌(無蛋,無需冰激凌機)的做法
把熟的牛油果對半切開,去掉果核,取出果肉。把果肉,奶油乳酪和牛奶都放進攪拌機裡攪到順滑。
*電動手動攪拌機都可以,實在不行自己用勺子把果肉壓碎也可以。把奶油和細砂糖一起打發,其實打到7-8分發就可以了,因為下一步還要攪拌。
把打好的淡奶油和第一步攪拌好的牛油果混合,無所謂手法,只要能混合均勻就ok。
混合好後倒入可冷凍的盒子裡,放冰箱冷凍4小時以上。