無冰渣無生蛋冰激凌

非常簡單的方子，不需要什麼技術要領，又能吃到超細膩的冰激凌哈哈，更不用擔心生雞蛋的病菌，我們不放雞蛋😄

用料  

無冰渣無生蛋冰激凌的做法  

1. 準備好原料和冷凍模具，我用了宜家喝水的杯子

2. 淡奶油喝煉乳混合低速打發

3. 打6分就可以啦～有紋路轉動盆有流動感，千萬不要打過……

4. 分裝拌勻口味，用刮鏟翻拌均勻

5. 翻拌均勻

6. 倒入杯裡，加入自己喜歡的配料，蓋上保鮮膜冷凍即可。

7. 我把冷凍調到了一25度，基本4個小時左右就可以凍好啦#

8. 拿出來常溫放5分鐘再吃，搭配蛋卷口感非常棒！

小貼士

淡奶油千萬不要打過，這是關鍵～